開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇鄉村旅游市場預測，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。

第1篇

［關鍵詞］農村經濟；農家樂；經營水平

1農村經濟發展新的增長點農家樂經濟發展現狀

農家樂這一新型旅游模式出現于20世紀80年代，是由鄉村旅游演變而來的。自政府出臺旅游扶貧政策以來，農家樂呈現快速發展趨勢。由于都市人群長期處于喧囂緊張的生活狀態中，需要回歸自然尋求一種輕松的旅游方式，由此農家樂經濟產業鏈應運而生。據不完全統計，我國鄉村旅游客流量已達3億人次，鄉村旅游經濟收入已達800億元［1］。現如今大江南北都可看到農家樂的身影，極大程度地促進了農村經濟的發展，不但增加了農民的收入，而且解決了農村居民的就業問題。另外，農家樂的發展對實現城鄉融合有著重要意義，對鄉村旅游的發展起著決定性作用。雖然農家樂在我國各地均取得了一定的發展成效，被越來越多的人認可，但在實際發展中仍存在諸多問題。

2農村經濟發展新的增長點農家樂經濟發展存在的問題

由于農家樂經濟發展起步較晚，在發展過程中不可避免地會出現問題，具體表現如下。第一，整體發展規劃不合理，落后的農村基礎設施得不到有效改進，旅游產品較為單一，農民的文化水平不高。第二，部分餐飲門店證照不齊全，無證經營現象較為嚴重。由于缺乏資金，普遍經營規模較小，一些未經防火審核的建筑存在安全隱患，而且經營者缺乏安全自救常識。此前，我國農家樂項目開發較為盲目，出現資源浪費及管理思想落后的現象，經營者通常對旅游市場預測不敏感，缺乏具體營銷策略，對于旺季和淡季經營不平衡。由于經營者文化素養的限制，旅游產品的開發缺乏文化內涵，服務質量也較低。此外，政府方面對于農家樂的扶持力度不夠，參與度較低，沒有積極做出引導，使原有的鄉村味道遭到破壞，甚至會造成農戶間的惡性爭斗。

3農村經濟發展新的增長點農家樂經濟發展對策

3.1強化管理部門自身責任

政府部門應加強對農民的引導，使其重視服務質量。為了促進農家樂健康可持續發展，政府的規范與引導不可缺少。相關管理部門應對農家樂的開發與經營管理進行全方面的指導，制定扶持政策，引導農民建設多樣化的休閑娛樂項目，促進行業經濟發展。管理部門應明確行業準則，成立農家樂行業協會，增加經營者的自律性，整體提高農家樂發展水平。應對農家樂經營人員展開培訓，如在旅游知識、禮儀服務規范、管理水平、烹飪技能等方面加強培訓，使其為游客提供優質服務，在一定程度上提高農家樂品質與等級。對農家樂實施等級劃分政策，加強管理部門的整頓，對相關場所進行綜合評定，對基礎設施、安全條件、衛生標準等幾項內容進行綜合考評，對于評定不合格的商家進行警告、整頓［2］。在執行檢查時，要求經營管理人員出示營業執照，必須達到證件齊全的要求，否則將不予開放。農家樂協會應對經營項目進行規范管理，保障旅游者的合法權利并體現出經營者的基本義務。對農家樂的發展方向應根據當地風土特色來確定，不可盲目發展，具體表現在增添新穎娛樂項目，同時保留生態特色。

3.2提高農家樂經營水平

農家樂經營者應立足當地的生態特色，從基本服務起步。在農家菜上體現出當地飲食文化，為游客提供農家屋，為游客提供可采摘、垂釣等休閑娛樂地域，將田園風光展現出來。農家樂長遠發展的關鍵在于充分發揮自身特色，提高經營水平，研發出他人無可復制的項目。農家樂最大的特點在于“農”，所以經營者應充分開發可供游客實踐的農事項目，運用農村風光與農事活動吸引都市人群的目光。例如，河南省三門峽市的農家樂旅游項目，由于旺季帶來較多的游客，使現有食物無法滿足游客的需求。因此，許多經營戶帶領游客進行農事采摘，游客在農事活動中體驗到了前所未有的快樂，不同的山水成就了不同趣味的農家樂，游客被當地的地方特色與風土人情所感染。由此可見，農戶應充分利用現有資源，挖掘趣味旅游項目。現有資源指的是土地資源、景觀資源、文化資源等，使游客參與到趣味項目的體驗中，領略獨特的自然風光與農村生活體驗，體會農家樂獨有的魅力。

3.3加強政府引導

政府需要對農家樂的長遠發展給予支持，科學合理地對其進行規劃布局。制定的規范管理體制要符合實際發展狀況，加強對農家樂的管理，從物價、衛生、質檢等各個方面入手。定期做市場調研工作，收集市場信息與旅游動態，對市場行情做出預測，為農家樂業主提供正確的指導，研發適應市場的旅游產品。同時，政府應加大對農家樂的扶持力度，維護公共關系，將農家樂優美的生態環境與優質服務宣傳至更多地區，利用政府優勢擴大本地農家樂的影響力，吸引更多人群來休閑度假，從而提高農家樂的經濟收入，促進農村經濟進一步發展。此外，政府應輔助農戶積極開發新景點，充分展現本地特色。由于大量游客長此以往的蜂擁而入會導致農村基礎設施遭到損壞。政府應加大投資力度，對農村薄弱的基礎設施展開建設，完善相關旅游設施，同時提供便捷的交通旅游路線，如開設旅游大巴通道，使游客體會到舒適與便捷感。

3.4拓寬融資渠道

農戶應尋求更多的融資通道，解決農家樂資金短缺的現狀，改善設施管理與服務質量方面的問題，也可促進其在健康穩定的狀態下不斷增加新的項目，擴大經營規模，形成連鎖產業鏈，使農家樂逐漸形成星級檔次。金融企業需適當降低對農民的貸款門檻，使農家樂得到發展所需的資金。同時，對商業銀行來講，可以拓寬貸款營銷的渠道，從而達到與農家樂旅游業協同發展的目的。此外，建立網絡營銷平臺，用現代化經營理念進行管理，打破傳統營銷模式，依照科學流程展開管理，利用互聯網快速傳播的優勢，為農家樂開拓旅游市場。這可在一定程度上增加客流量與經濟效益，使農家樂旅游業成為農村經濟發展的支柱產業，推動農村經濟持續發展。

第2篇

關鍵詞：旅游人才；隊伍建設；休閑旅游；產業轉型；寧波市

隨著寧波農家樂休閑旅游的迅速普及化，越來戶，從業人數8067人，而到2008年6月份，全市農越多的旅游者不再滿足于一些成熟的農家樂旅游點家樂休閑旅游經營戶增至799戶，從業人數達和較固定的旅游項目，對農家樂休閑旅游品種多樣10534人。對寧波農家樂休閑旅游的調查顯示，農性、內容豐富性和體驗差異性的要求越來越高。寧家樂休閑旅游從業人員隊伍整體素質偏低，以初中波市農家樂休閑旅游業正步入由量的擴張向質的提(高中)學歷者為主，極度缺乏高層次人才。其次，隨升的轉型階段。因此，如何加強寧波市農家樂休閑著農村勞動力的轉移，大量的青壯年勞動力流人城旅游人才隊伍建設，推動農家樂休閑旅游向深度發市，結果導致了寧波市農家樂休閑旅游從業人員主展，實現其成功轉型是當前寧波市新農村建設中一要以中老年為主，老齡化趨勢異常明顯。由于整體亟待解決的難題。素質較低，從業人員不了解旅游是一種產業，旅游景1寧波市農家樂休閑旅游人才現狀農家樂休閑旅游業是近年來順應城鄉居民消費新趨勢而發展起來的，以“吃農家飯、住農家屋、游農家景、享農家樂”為主要內容，集休閑觀光旅游、領略鄉村風情、體驗農耕文明于一體的農村新興產業。

據統計，目前寧波市已形成了一批誠信經營、規范管理、服務良好、特色明顯的農家樂示范點、農業觀光園和特色生態農莊，包括各類農家樂旅游點214個，從業農戶799戶，直接從業人員超過1萬人；省級農家樂特色村6個、省級農家樂特色點9個；市級農家樂特色村6個、市級農家樂特色點13個。2008年，寧波市農家樂共接待游客504．5萬人次，營業收人4．9億元；2009年共接待游客647．6萬人次，營業收入5．7億元，分別比上年增長28．4和16．3。

伴隨著農家樂休閑旅游快速發展，寧波市農家樂休閑旅游從業人員數量增長較快。根據市農辦提供的數據，2006年全市農家樂休閑旅游經營戶720收稿日期：2011-03—02基金項目：寧波市旅游會展基地課題(jd080614)；寧波大學教研項目(jyxmxzh200927)作者簡介：周佳(199】一)，女，浙江溫州人；蘇勇軍(1973一)，男，安徽合肥人，講師，博士研究生。

點規劃、建設、旅游接待服務、旅游商品開發、旅游活動策劃、旅游宣傳營銷等環節薄弱，極大地限制了寧波市農家樂休閑旅游業向更高層次發展。

2寧波市農家樂休閑旅游人才需求分析隨著游客消費意識的提高，這種粗放型的運作模式已無法滿足游客需求，勢必影響寧波市農家樂休閑旅游整體水平。根據調研，寧波市目前緊缺的農家樂休閑旅游人才主要有以下幾類。

2．1旅游決策型人才或旅游發展領頭人這類人數量不一定要多，一個村一兩個即可，但對其整體素質要求較高：要求年富力強、文化程度高；具有旅游專業知識和技能，信息靈，點子多，市場觀念強，善于調查研究，具有旅游市場預測能力和業務開拓創新能力；具有較強的組織能力，能帶領村民發展旅游。

2．2旅游經營管理型人才

這類人才要求具有旅游管理專業知識與技能，懂得政策法規；具有旅游市場觀念，善于管理，長于經營，工作中知人善任；富有團結協作精神，辦事細致認真。這類人才能夠對農家樂旅游資源和市場進行充分論證和策劃創意，豐富旅游產品，設計游客參與性和體驗性強的旅游產品，以擴大農家樂旅游開發規模，提高發展水平。

2．3民俗文化傳承人才

民俗文化是傳統文化最重要的組成部分，由于各地和各民族的歷史和地理環境不同，形成了各有特色的民俗文化，也成為吸引旅游者的亮點。在寧波市民族民間藝術資源普查中發現，全市700多項農村民間藝術中，僅有200多種得到保留，而且其中不少種類僅僅是一個文本。因此，農家樂休閑旅游的發展迫切要求培養一大批民俗文化的傳承人，將這些瀕危的民俗文化進行活態保護，并將其轉化為農家樂休閑旅游發展的持續引力。

2．4旅游服務型人才

這類人才需求最大，包括導游、餐飲服務員、安全保衛人員等。這類人才要求經過培訓能掌握旅游基本知識和較規范的服務技能，有良好服務意識及團結協作精神，有良好的職業道德和健康的身體。

3寧波市農家樂休閑旅游人才隊伍建設3．1發揮政府主導作用。不斷完善人才隊伍建設環境農家樂休閑旅游人才隊伍建設應充分發揮政府主導作用，要求政府高度重視，樹立“人才是第一資源”的觀念和“以人為本”的人力資源開發理念，制定相關的人才政策，并將其納入到各級旅游總體開發的規劃中。目前政府部門應該就農家樂休閑旅游人才隊伍建設問題制定如下激勵政策：一是鼓勵在職各類人才提高學歷政策，二是鼓勵專業技術人才晉升職稱等級的政策，三是制定人才引進獎勵政策，四是制定人才培養經費投入政策，五是制定完善從業人員工資待遇及基本保障的政策。同時由于農家樂休閑旅游人才隊伍建設涉及到多個部門，政府主管部門應該充分協調，調整充實組織機構，加強工作領導，成立由組織部門牽頭，人事、農委、旅委等單位主抓，建設、環保、農業、林業、水利、國土、教育、旅游、工商等部門通力協作的農家樂休閑旅游人才建設工作領導機構，建立聯席會議制度，定期研究部署農家樂休閑旅游人才工作，及時解決現實問題。

3．2發揮旅游院校作用。加強農家樂旅游人才培養旅游院校是農家樂休閑旅游人才開發培養的主力軍，在人才開發中發揮著基礎性作用。最近幾年，寧波市旅游教育發展迅速，共有高、中等旅游院校2o所，在校學生人數達到8600余人。當前應重點發揮寧波市各旅游院校的作用，以培養知識密集型的管理層為目標，著重培養復合型、創新性的高級管理人才；緊緊圍繞質量和特色辦學，加大校企辦班力度，大力推行“訂單式”人才培養模式，把寧波市農家樂特色旅游人才的培養納入人才培養戰略規劃，培養出適合需要的旅游專業人才。

3．3開展多樣化的人才培訓工作，完善培訓內容根據寧波市農家樂休閑旅游業整體發展的需要，結合不同區域的發展特點和能力建設的要求，堅持以市場需求為出發點，有針對性地開展崗位培訓和專題培訓。如寧波市北侖區由于開展農家樂的村民文化水平偏低，大部分村民只關注促銷，對提高服務水平重視不夠，為此制定了《北侖區2006年鄉村旅游培訓工作方案》，在實踐中起到了很好的作用。

另外，應該根據培訓的對象與階段，不斷完善培訓的內容：對分管農家樂休閑旅游的市縣區長，開展結合新農村建設如何發展農家樂旅游、農家樂旅游規劃的編制、農家樂旅游資源產品開發與策劃、農家樂旅游商品開發等方面培訓；對鄉鎮和村農家樂休閑旅游負責人，開展特色旅游鄉鎮村評定標準、農家樂發展與規范管理、農家樂等級的劃分與評定、農業旅游示范點評定標準等內容培訓；對農戶和旅游示范點，開展農家樂發展與規范管理、農家樂食品衛生、農家樂餐飲服務規范、農家樂旅游管理安全分析、農家樂服務禮儀等培訓。

3．4開展行業比賽，發掘特色人才為充分挖掘一批農家樂休閑旅游行業短缺的特色人才和高層次人才，開展行業比賽將是一種有效的方法。可以由市人才工作領導小組牽頭，會同組織、宣傳、旅游等部門，舉辦寧波市農家樂休閑旅游商品設計大賽、湖(海)鮮大賽、農家樂廚藝大賽、農家樂導游技能大賽等行業性比賽。動員農家樂休閑旅游從業人員積極參加，從中發現一批特色旅游人才并選送參加高層次技能培訓和專業資格認定，為農家樂休閑旅游的深度發展提供人才保障。

3．5建立人才交流平臺，做好人才引進工作農家樂休閑旅游部門要加強與市人才交流中心的合作，根據市場需求，力爭每年召開一場寧波市農家樂休閑旅游人才招聘大會，積極引進旅游規劃、市場營銷、文化傳承、旅游服務等方面的專業人才。同時，為促進寧波市農家樂休閑旅游專業人才市場的有效運轉，特別是中高級管理人員和專業技術人員的有效流動，必須有旅游人才信息庫作為支撐。目前要通過建立數據庫，盡可能完整地搜集農家樂休閑旅游中高級管理人才和專業技術人員的信息資料，逐步形成寧波農家樂休閑旅游人才信息庫，為寧波農家樂休閑旅游業的發展引進國內外更多高層次的經營管理和專業技術人才。

3．6營造良好環境，有效留住人才首先，強化農村創業環境。政府部門應該通過各種宣傳渠道，積極引導和鼓勵各類人才到農村工作，特別支持大學生投入新農村建設，著力培養一支有文化、懂技術、會經營的新型農家樂休閑旅游人才隊伍。其次，加大政府工作人員到農村掛職力度。

轉變以培養鍛煉年輕干部為目的的指導思想，把真正有水平有能力有經驗的機關干部派駐到農村，加大對農家樂休閑旅游指導力度，向農村干部傳授現代化農家樂休閑旅游管理理念，提升其管理能力和水平。再次，打造良好的生活環境。加強農村社會保障體制改革，改善醫療、養老等狀況，豐富農村文娛活動和場所，提高農村生活質量，有效留住人才。

4小結

作為旅游產業發展的大趨勢之一，農家樂休閑旅游資源的開發符合國家產業導向。雖然寧波市農家樂休閑旅游業發展取得了令人矚目的成績，但是由于沒有形成一支精干、高效的農家樂休閑旅游人才隊伍，嚴重制約了寧波農家樂休閑旅游的深入發展。為此，當前寧波市縣區的組織、人事、旅游、農業、林業、教育等相關部門應通力協作，廣開渠道，努力營造“引得進、流得動、用得好、留得住”的人才環境，建設一支文化素質高、專業能力強的規劃、營銷、經營、管理和服務人才隊伍，為寧波市農家樂休閑旅游長遠發展打下良好基礎，實現寧波市農家樂休閑旅游的成功轉型。